

Olej Rzepakowy na zimno tłoczony
Olej rzepakowy tak jak wszystkie oleje tłoczone na zimno najlepszy jest do sałatek i innych potraw spożywanych na zimno, ponieważ nie tracimy zawartych w nim cennych witamin i minerałów.
Tłoczony na zimno olej rzepakowy może być używany do smażenia, ale należy robić to z rozwagą i nie przekraczać przy tym temperatury 180 st.C. Najlepiej sprawdza się do krótkiego smażenia i duszenia, nie jest natomiast polecany do smażenia głębokiego. Jako że zawiera cenne witaminy A, E i K, a także nienasycone kwasy tłuszczowe, o wiele lepiej wykorzystać go na zimno w charakterze dressingu do sałatek. Ponadto ma on dość charakterystyczny smak i zapach.